Rational 10-2/1 Horno iCombi Classic Eléctrico

Marca: RATIONAL
Modelo: 10-2/1
Ref: CE2ERRA.0001356
Alimentación: Eléctrico
Potencia: 34.6 Kw.
Alimentación de la red: 3 AC 200V
Amps: 3X100A
M3: 1.133

Características del equipamiento:

• Sonda térmica
• Ducha de mano integrada
• 100 programas con hasta 12 pasos
• 5 Velocidades programables de circulación de aire
• Interface USB
• Peso: 160 kg

Funciones:

• Modo de vaporizador combinado con los modos de funcionamiento: Vapor30 °C–130 °C, Aire caliente 30 °C–300 °C, Combinación de vapor y aire caliente 30 °C–300 °C
• Sistema ClimaPlus – medición de la humedad con precisión, ajuste y control en 10 pasos.
• Proceso de Finishing para emplatado de banquetes y contenedores.
• Sistema Care-System – sistema de limpieza automática y cuidado para la cámara de cocción y el generador de vapor.
• Con 4 programas limpieza ligera, media o fuerte, lavado sin pastillas.
• Descalcificación automática: permite prescindir de sistemas de ablandamiento de agua, así como de la descalcificación manual del generador de vapor.
• Deshumidificación activa de la cámara de cocción altamente eficaz: hasta 105 l por segundo para obtener los mejores resultados de cocción.
• Función de enfriamiento seleccionable manualmente para un enfriamiento rápido y seguro de la cámara de cocción.

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*Precio más IVA.